Peut-on créer une micro-brasserie tout seul aujourd'hui ?
La réponse est oui puisque des exemples existent, mais il y a bien plus que le brassage et la création des recettes quand on crée une brasserie !
Pêle-mêle chez nous
* Rencontrer des artisans, des chefs, des restaurateurs pour co-créer avec eux des bières sur-mesures
* Rencontrer et approvisionner les cavistes et épiceries fines avec lesquels nous travaillons
* Préparer les commandes de notre site internet (commande à la volée et abonnements)
* Faire des marchés pour rester au contact direct de nos clients et prendre leurs feedbacks
* Gérer l'admin URSAFF, douanes... Ca prend plus de temps qu'on ne le croit )
* Animer nos réseaux sociaux, Instagram tout particulièrement qui est le nerf de la guerre sur le secteur Food
* Communiquer régulièrement à nos clients B2C & B2B nos nouveautés, nos nouvelles explorations zythologiques
Et cette liste est loin d'être exhaustive )
On est pas trop d'être 3 )
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N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez proposer dans vos établissements des bières artisanales aux saveurs uniques et surprenantes julien@compoz.beer
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