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Julien Alary
CTO / CPO Transition & Part-Time. Transforme des poneys 🐴 en licornes 🦄
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October 24, 2023
Peut-on créer une micro-brasserie tout seul aujourd'hui ? La réponse est oui puisque des exemples existent, mais il y a bien plus que le brassage et la création des recettes quand on crée une brasserie ! Pêle-mêle chez nous * Rencontrer des artisans, des chefs, des restaurateurs pour co-créer avec eux des bières sur-mesures * Rencontrer et approvisionner les cavistes et épiceries fines avec lesquels nous travaillons * Préparer les commandes de notre site internet (commande à la volée et abonnements) * Faire des marchés pour rester au contact direct de nos clients et prendre leurs feedbacks * Gérer l'admin URSAFF, douanes... Ca prend plus de temps qu'on ne le croit ) * Animer nos réseaux sociaux, Instagram tout particulièrement qui est le nerf de la guerre sur le secteur Food * Communiquer régulièrement à nos clients B2C & B2B nos nouveautés, nos nouvelles explorations zythologiques Et cette liste est loin d'être exhaustive ) On est pas trop d'être 3 ) ------------------ N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez proposer dans vos établissements des bières artisanales aux saveurs uniques et surprenantes julien@compoz.beer Ou à nous suivre sur Instagram https://buff.ly/45teflG
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October 24, 2023
"Je vais mettre en sourdine la tech, je vais créer ma micro-brasserie" "Ah bah on a bien fait de te payer des études avec ta mère" Voilà comment a été accueillie ma nouvelle aventure entrepreneuriale en famille 🙂 Alors loin de moi l'idée de jeter la pierre à mes parents ! Je dois dire qu'en me lançant, je n'avais pas bien idée de ce à quoi pourrait m'aider toutes ces années à étudier ou à travailler dans la tech ! Et puis... Et puis... Et puis j'ai découvert un monde nouveau qui s'ouvrait à moi. Un monde fait d'outils, de processus, de techniques, de machines... Sans oublier les lectures, les tutos, les podcasts, les lives, les communautés... Et la découverte d'un nouveau vocabulaire... En anglais, en français, en allemand (quelle drôle d'idée) ... On oppose bien trop souvent les jobs dits "intellectuels" à ceux dit "manuels" ou "artisanaux". Mais quels jobs "manuels" ne demandent pas aujourd'hui beaucoup de connaissances "intellectuelles" ? Faire un bière, sincèrement c'est pas difficile. Achetez un pack tout préparé et vous verrez, vous pouvez pas vraiment vous louper. Mais faire une bière de qualité, qui plus est avec le défi que nous nous sommes lancés d'en créer 3 nouvelles tous les mois et de les associer avec un mets, c'est une tout autre histoire ! Et croyez moi qu'aujourd'hui, je suis bien content d'avoir fait mes 5 ans d'études d'ingé et avoir bossé plus de 10 ans dans la tech pour avancer ! NB : Vous pensez que ces explications passeront à la prochaine réunion de famille ? #tech #cto #reconversion #biere #craft #artisan #gastronomie
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September 14, 2022