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Julien Alary
CTO / CPO Transition & Part-Time. Transforme des poneys 🐴 en licornes 🦄
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November 15, 2023
Dans la tech, on parle souvent de "gamification" afin de rendre ludique un produit qui ne l'est pas. Mais qu'en est-il en brasserie ? En créant le "concept" COMPoZ on s'est dit que le côté ludique était central dans l'apprentissage de ce que c'est qu'une bonne bière et surtout qu'il fallait que ce soit quelque chose qu'on partage à plusieurs. On a donc créé un coffret de 3 bouteilles de 50cL. 50cL pour commencer, c'est un format très atypique dans le monde brassicole où les classiques sont plutôt 25/33cL et 75cL (même si le format 44cL, l'équivalent d'une "pint" anglaise se développe de plus en plus dans le monde de la "craft"). Mais on a pris ce pari, celui de penser que c'était la taille idéale pour gouter une bières à 4-5. Puis dans ce coffret on y a ajouté une "roue des saveurs". Elle est centrale dans l'expérience de dégustation qu'on offre. L'idée derrière est vraiment de sortir ce coffret à la fin d'un repas entre amis et de jouer détecter ensemble les saveurs dans la bière, échanger son ressenti sur les différents aspects et moments de dégustation d'une bière... Bref créer un moment de convivialité et d'échange. Et pour terminer, on y a ajouté une petite fiche explicative avec des QRCodes vers la composition de nos bières. Ca permet aux plus joueurs de finir la soirée sur une bonne note en déclarant "Ah bah je te l'avais bien dit qu'il y avait du Yuzu dans celle-là !". Connaissez vous d'autres brasseries qui gamifient le monde de la bière ? ------------------ N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez proposer dans vos établissements des bières artisanales aux saveurs uniques et surprenantes julien@compoz.beer Ou à nous suivre sur Instagram https://buff.ly/45teflG
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November 15, 2023
"Je vais mettre en sourdine la tech, je vais créer ma micro-brasserie" "Ah bah on a bien fait de te payer des études avec ta mère" Voilà comment a été accueillie ma nouvelle aventure entrepreneuriale en famille 🙂 Alors loin de moi l'idée de jeter la pierre à mes parents ! Je dois dire qu'en me lançant, je n'avais pas bien idée de ce à quoi pourrait m'aider toutes ces années à étudier ou à travailler dans la tech ! Et puis... Et puis... Et puis j'ai découvert un monde nouveau qui s'ouvrait à moi. Un monde fait d'outils, de processus, de techniques, de machines... Sans oublier les lectures, les tutos, les podcasts, les lives, les communautés... Et la découverte d'un nouveau vocabulaire... En anglais, en français, en allemand (quelle drôle d'idée) ... On oppose bien trop souvent les jobs dits "intellectuels" à ceux dit "manuels" ou "artisanaux". Mais quels jobs "manuels" ne demandent pas aujourd'hui beaucoup de connaissances "intellectuelles" ? Faire un bière, sincèrement c'est pas difficile. Achetez un pack tout préparé et vous verrez, vous pouvez pas vraiment vous louper. Mais faire une bière de qualité, qui plus est avec le défi que nous nous sommes lancés d'en créer 3 nouvelles tous les mois et de les associer avec un mets, c'est une tout autre histoire ! Et croyez moi qu'aujourd'hui, je suis bien content d'avoir fait mes 5 ans d'études d'ingé et avoir bossé plus de 10 ans dans la tech pour avancer ! NB : Vous pensez que ces explications passeront à la prochaine réunion de famille ? #tech #cto #reconversion #biere #craft #artisan #gastronomie
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September 14, 2022