"Au début je proposais des bières traditionnelles, destinées avant tout pour se désaltérer".
"Aujourd'hui les bières que nous proposons sont adaptées à notre cuisine; et en harmonie avec les produits que nous travaillons"
C'est ce qu'a déclaré Fabien au magazine Mordu Magazine à la suite de notre collaboration.
C'est une immense chance pour nous d'avoir collaboré et construit avec lui 3 bières qui accompagnent la merveilleuse cuisine de Virginie chez Racines, 1 étoile au guide Michelin.
Et ceci n'est qu'un début, plein d'autres collaborations arrivent. Avec des bières toujours aussi extra-ordinaires !
Et si vous aussi, dans vos bars, restaurants ou hôtels vous souhaitez proposer plus que des bières qui "désaltèrent", n'hésitez pas à venir vers nous (ici sur Linkedin ou par mail sur julien@compoz.beer).